Le grand livre des desserts
Le grand livre des desserts Un ouvrage entièrement illustré pour maîtriser et réussir à coup sûr tous ses desserts ! 300 techniques et tours de mains indispensables pour : préparer les recettes de base les feuilletages les crèmes les glaçages les découpes les décors... 150 recettes des grands classiques aux plus sophistiquées : Paris-brest tarte au citron pain au chocolat guimauve macaron omelette norvégienne... De grands pâtissiers et des Meilleurs ouvriers de France présentent leurs recettes : Alexis Bouillet, Yann Brys, Jérôme Chaucesse, Laurent Le Daniel, Manuel Lopez, Philippe Urraca, David Wesmaël.
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Détails:Le grand livre des desserts
Le grand livre des desserts Un ouvrage entièrement illustré pour maîtriser et réussir à coup sûr tous ses desserts ! 300 techniques et tours de mains indispensables pour : préparer les recettes de base les feuilletages les crèmes les glaçages les découpes les décors... 150 recettes des grands classiques aux plus sophistiquées : Paris-brest tarte au citron pain au chocolat guimauve macaron omelette norvégienne... De grands pâtissiers et des Meilleurs ouvriers de France présentent leurs recettes : Alexis Bouillet, Yann Brys, Jérôme Chaucesse, Laurent Le Daniel, Manuel Lopez, Philippe Urraca, David Wesmaël.
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Description du produit
Le grand livre des desserts Un ouvrage entièrement illustré pour maîtriser et réussir à coup sûr tous ses desserts ! 300 techniques et tours de mains indispensables pour : préparer les recettes de base les feuilletages les crèmes les glaçages les découpes les décors... 150 recettes des grands classiques aux plus sophistiquées : Paris-brest tarte au citron pain au chocolat guimauve macaron omelette norvégienne... De grands pâtissiers et des Meilleurs ouvriers de France présentent leurs recettes : Alexis Bouillet, Yann Brys, Jérôme Chaucesse, Laurent Le Daniel, Manuel Lopez, Philippe Urraca, David Wesmaël.
Spécifications du produit
General | |
|---|---|
Size | Moyen |
Brand | Vincent Boué |
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Livraison, retours et remboursements
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