Il existe plusieurs raisons pour lesquelles il est recommandé d'utiliser un moulin à épices. Le sel et le poivre fraîchement moulus intensifieront les saveurs, rendant votre plat plus délicieux. Lorsque nous nous référons à des moulins de qualité, vous pouvez même ajuster la granulation en fonction des exigences de la recette.Les moulins à sel et à poivre Peugeot , de la gamme Paris , présentés au public en 1987 , sont aujourd'hui les produits les plus vendus du portefeuille du fabricant. Leur design classique, associé au bois de hêtre, matériau dont ils sont faits, fait des moulins Paris un choix parfait pour toute cuisine. En bas, on retrouve le logo Peugeot et en haut, le bouton de sélection de la granulation. Celui-ci tourne dans le sens des aiguilles d'une montre pour une mouture plus fine et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour une mouture plus grossière.Mécanismes garantis à vieLes mécanismes Peugeot sont spécialement développés pour chaque usage. Ainsi, les moulins à poivre utilisent un mécanisme de broyage en acier inoxydable dur, équipé de deux rangées de dents en forme de spirale pour guider efficacement les grains de poivre. La première rangée, plus large, est destinée à écraser le poivre, tandis que la seconde assure une mouture parfaite.Quel type de poivre est recommandé ?On recommande des grains de poivre noir, blanc ou vert, séchés, durs, d'un diamètre maximum d'environ 5 mm. Les grains de poivre rose ne peuvent être utilisés qu'en mélange (maximum 15% de poivre rose) avec l'un des types de poivre cités précédemment. Les graines de coriandre séchées peuvent également être utilisées dans les moulins à poivre Peugeot.Hauteur : 18 cm .Le moulin peut contenir du poivre à des fins de démonstration et doit être vidé avant utilisation.