U'Select - Une innovation Peugeot Au-delà des préférences personnelles, de nombreuses techniques de cuisson ou recettes nécessitent un assaisonnement avec du poivre fraîchement moulu et du sel d'une certaine granulation. Par exemple, les sauces légères ou les mélanges de crudités nécessitent une granulation fine, tandis qu'une granulation plus grossière est recommandée pour les steaks ou les grillades. Peugeot offre désormais la possibilité de sélectionner rapidement, précisément et facilement entre 6 niveaux de granulation prédéfinis, grâce au système breveté U'Select. En tournant simplement la bague située à la base du broyeur, vous obtenez instantanément et sans risque la granulation souhaitée.Ces moulins à sel et à poivre équipés du système U'Select disposent des mêmes mécanismes Peugeot réputés, garantis à vie. Ainsi, les moulins à poivre utilisent un mécanisme de broyage dur en acier inoxydable, muni de deux rangées de dents en forme de spirale, pour guider efficacement les grains de poivre. La première rangée, plus grande, est destinée à écraser les grains de poivre et la seconde assure une mouture parfaite.Le mécanisme des moulins à sel est conçu pour broyer les cristaux de sel et est fabriqué en acier inoxydable afin de résister au processus de corrosion provoqué par une exposition prolongée au sel.Quel type de grains de poivre est recommandé ?Les grains de poivre noir, blanc ou vert, séchés, durs, d'un diamètre maximum d'environ 5 mm sont recommandés. Les grains de poivre rose ne peuvent être utilisés qu'en mélange (maximum 15 % de poivre rose) avec l'un des types de grains de poivre mentionnés ci-dessus. Aussi, les graines de coriandre séchées peuvent être utilisées dans les moulins à poivre Peugeot.Hauteur : 22 cm.Le moulin peut contenir des grains de poivre à des fins de démonstration et doit être vidé avant utilisation.