U'Select - Une innovation PeugeotAu-delà des préférences personnelles, de nombreuses techniques de cuisson ou recettes nécessitent un assaisonnement avec du poivre et du sel fraîchement moulus d'une certaine granulométrie. Par exemple, les sauces légères ou les mélanges de crudités nécessitent une granulométrie fine, tandis qu'une granulométrie plus grossière est recommandée pour les steaks ou les grillades. Peugeot offre désormais la possibilité de sélectionner rapidement, précisément et facilement parmi 6 niveaux de granulation prédéfinis, grâce au système breveté U'Select. En tournant simplement la bague située à la base du moulin, vous obtenez instantanément et sans risque la granulation souhaitée.Ces moulins à sel et à poivre équipés du système U'Select sont dotés des mêmes mécanismes Peugeot réputés, garantis à vie. Ainsi, les moulins à poivre utilisent un mécanisme de broyage en acier inoxydable dur, doté de deux rangées de dents en spirale, pour guider efficacement les grains de poivre. La première rangée, plus large, est conçue pour écraser les grains, tandis que la seconde assure une mouture parfaite.Le mécanisme des moulins à sel est conçu pour écraser les cristaux de sel. Il est fabriqué en acier inoxydable afin de résister au processus de corrosion causé par une exposition prolongée au sel.Quel type de grains de poivre est recommandé ?Il est recommandé d'utiliser des grains de poivre noir, blanc ou vert, séchés et durs, d'un diamètre maximum d'environ 5 mm. Les grains de poivre rose ne peuvent être utilisés qu'en mélange (maximum 15 % de poivre rose) avec l'un des types de poivre mentionnés ci-dessus. Les graines de coriandre séchées peuvent également être utilisées dans les moulins à poivre Peugeot.Hauteur : 18 cm .Le moulin peut contenir du poivre à des fins de démonstration et doit être vidé avant utilisation.