Polyvalent et indispensable au quotidien, l'appareil de mise sous-vide avec balance intégrée permet de conserver de manière optimale les aliments. En effet, en retirant une grande partie de l'air, l'oxydation qui altère la qualité et le goût des aliments est considérablement réduite. Le développement des bactéries est également ralenti. La durée de vie des aliments est prolongée de 3 à 5 fois, les saveurs et les vitamines sont préservées.Pratique, cet appareil possède 4 programmes :- Le programme sous vide pour faire le vide d'air dans un sachet contenant un aliment solide, puis le souder- Le programme soudure : pour souder uniquement le sachet sans créer de vide d'air- Le mode bocal pour faire le vide dans des bouteilles de 75 cl avec le bouchon fourni, pour conserver des bouteilles ouvertes- Le programme marinade : pour préparer des aliments marinés qui seront ensuite cuits. Deux vitesses et deux niveaux de scellement permettent de régler la vitesse d'aspiration de l'air et l'étanchéité en fonction des aliments placés dans le sachet.Polyvalent, l'appareil de mise sous-vide possède une balance intégrée qui mesure avec précision jusqu'à 2 kg (mesures en g, kg, oz et Ib), avec fonction tare. Pour une utilisation en toute sécurité, l'appareil se verrouille et est protégé contre la surchauffe. Livré avec 5 sachets de 20 x 30 cm et un rouleau de 20 x 200 cm. Découvrez tous les produits de la marque Riviera et Bar.