Marmite Cocotte, diamètre 24 cm, volume 3,6 l, en fonte, marque StaubLes produits Staub sont fabriqués en fonte de haute qualité avec une résistance accrue aux rayures et aux éclats, faciles à nettoyer et avec une longue durée de vie. Grâce aux matériaux utilisés, cette cocotte retient la chaleur et maintient les aliments au chaud longtemps après leur sortie du four ou de la plaque de cuisson. Outre leurs qualités techniques, leur aspect esthétique permet de servir les aliments directement à partir d'eux, immédiatement après leur sortie du feu.Caractéristiques:L' intérieur est recouvert d'une couche d'émail noir mat produite par Staub selon des techniques spéciales qui offrent des avantages pour les techniques de cuisson telles que la cuisson à l'étouffée, le rôtissage ou la caramélisation. Les huiles (graisses) utilisées lors de la cuisson pénétreront dans les pores de l'émail mat et créeront une surface naturelle lisse qui ne colle pas. C'est pourquoi les ustensiles de cuisine Staub s'améliorent au fil des années, à mesure que vous les utilisez.L' extérieur comporte au moins 2 à 3 couches d'émail spécial qui, en combinaison avec de la fonte spéciale, assurent une répartition optimale de la chaleur sur toute la surface du plat.Le couvercle en forme de dôme spécialement conçu présente de petites saillies à l'intérieur pour aider à retenir l'humidité. Grâce à ces caractéristiques, un effet « pluie » se crée à l'intérieur de la cocotte, qui rehausse les saveurs et facilite la cuisson.La base unique permet aux ustensiles de cuisine Staub d'être compatibles avec tous les types de tables de cuisson, y compris les plaques à induction.Ce produit ne va pas au lave-vaisselle.