La cocotte acier émaillé 42 cm permet de cuire des aliments au four ou sur des plaques de cuisson. Des rôtis, des poulets, des plats de légumes, ce grand roaster de 42 cm s'adapte selon vos besoins aux plus grandes quantités. La cocotte permet de cuire les aliments dans leur jus afin de préserver leur tendresse et leur saveur. La cocotte en acier carbone est revêtue d'une couche d'émail noir intérieur à une épaisseur de 1 mm pour monter rapidement en température et saisir et chauffer les aliments efficacement. La montée rapide en température permet également d'économiser de l'énergie. L'émaillage offre une surface protectrice vitrifiée parfaitement lisse, au revêtement neutre, pour faciliter le nettoyage. L'émail du roaster 42 cm est solide et neutre, ce qui promet aucune migration dans les aliments. Le couvercle fourni permet de recouvrir même les plus grosses volailles et évite les projections de graisse et de jus dans le four. Ses stries permettent à la condensation du jus de cuisson de retomber pour arroser les viandes et légumes pour les garder mœlleux. Il peut également être utilisé seul comme gril au four ou sur le feu pour de la viande à griller ou du poisson. Les poignées décentrées sur la cocotte et le couvercle permettent d'attraper solidement le plat, facilitent l'entrée dans le four même en long et limitent l'encombrement pour le rangement ou pour se glisser dans de petits fours.