Poêle professionnelle - marque de Buyer - diamètre 24 cm, hauteur 3,5 cm, fabriquée en acier de 2,5 mm d'épaisseur qui ne se déforme pas. La finition a été réalisée avec de la cire d'abeille naturelle qui protège la poêle de l'oxydation et facilite le processus seasoning avant utilisation (voir détails dans la vidéo ci-dessous). Après seasoning, la poêle acquiert progressivement des propriétés antiadhésives naturelles.Le profil « Lyonnaise » de la poêle aux parois inclinées et arrondies, sans angles vifs, permet un transfert aisé des aliments de la poêle à l'assiette ou au plat sur lequel ils seront servis.Le manche de style français, très résistant, est en acier et fixé par des rivets très solides.Le produit est compatible avec tous types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.Note: Au fur et à mesure de son utilisation, il est normal que la poêle change de couleur (elle devienne plus foncée) de manière irrégulière. Cette réaction est normale et assure le développement des propriétés antiadhésives naturelles de la poêle en acier.Conseil : pour préserver les propriétés antiadhésives naturelles, n'utilisez pas de détergents et ne nettoyez pas la poêle au lave-vaisselle.