A conserver jusqu'à 9 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Le vigneron Mark Albrecht était tellement déterminé à créer son propre label de vin qu'il a fait un acte de foi et vendu sa maison pour obtenir les fonds nécessaires. Ses vins sont inspirés par sa passion de faire des vins délicieux mais sérieux à des prix accessibles, et en 2005, il a lancé sa gamme Educated Guess avec l'aide de ses amis et de sa famille.En clin d'œil au vif intérêt de Mark à la fois pour l'art et la science de la vinification, ses bouteilles ont des designs d'étiquettes étonnants et intrigants présentant des équations chimiques qui décrivent le processus de fermentation. Sur chaque bouteille figure une carte routière cryptique de symboles décrivant tous les facteurs qui entrent dans la fabrication du vin qu'elle contient. Ce souci du détail se reflète également dans l'approche de Mark en matière d'approvisionnement en raisins, ce qui l'a conduit à expérimenter une grande variété de terroirs avant de s'installer sur le fantastique vignoble Sangiacamo du côté Sonoma de Carneros.Comme beaucoup de vins de Mark, cet étonnant merlot peut facilement rivaliser avec des rouges deux fois plus chers grâce à son savoir-faire et à la qualité des fruits qu'il utilise. Le nez est profondément parfumé avec des notes de prunes mûres, de baies écrasées et de cassis foncé, tandis que le palais offre des tanins doux, un corps plein et une longue finale épicée.