Inventant une nouvelle manière de râper et zester les aliments, Microplane a révolutionné ce domaine en important un outil de menuiserie dans le monde culinaire. Pour accroître les performances de ses râpes, l'enseigne étasunienne a créé cette gamme Gourmet qui contient des lames spécialisées dans chaque domaine. La râpe à fromage à gros grains Gourmet noir Microplane en fait partie, taillée pour râper les fromages à pâtes dures, les noix de cocos, les carottes ou les patates sans efforts. Vous retrouverez dessus les propriétés de la lame en acier inoxydable des râpes Premium Classic, découpée par photochimie pour une lame faite d'un seul bloc sans points faibles, augmentant sa durée de vie. Ce qui change réellement est la taille des trous et les dimensions de la lame, bien plus grands, pour vous permettre d'attaquer des textures encore plus dures et faire de plus grandes quantités dans le même temps. Pour s'aligner sur la nouvelle forme de cette râpe à gros grains Microplane, la poignée ergonomique a été élargie, avec toujours une texture Soft Touch qui s'adaptera à votre prise en main. Afin de vous offrir la possibilité de poser l'extrémité de la lame contre votre plan de travail et ainsi gagner en force dans votre geste, un rebord en caoutchouc antidérapant court tout au long du bout de la râpe. Conçu dans une esthétique moderne et épurée, cette râpe intégrera votre cuisine avec goût, pour un outil performant, design et pratique qui passera au lave-vaisselle. Nous vous conseillons néanmoins un lavage à la main pour être certain de retirer tous les plus petits copeaux incrustés dans la lame. Surface de coupe : 12,6 x 6 cm Découvrez tous les produits Microplane.